Beef Flavours Pa là phụ gia thực phẩm hương bò được dùng trong chế biến thực phẩm. Khi sử dụng đem lại hương vị, màu sắc hấp dẫn cho nhiều món ăn. Sản phẩm được công ty Behn Meyer Việt Nam nhập khẩu, phân phối bởi công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc. Đã được cấp phép và có đầy đủ giấy giờ được lưu hành hợp pháp.
Công dụng của việc sử dụng Beef Flavours Pa
Nhu chúng ta đều biết thì việc tạo hương tự nhiên cho món ăn không hề dễ dàng bởi quá trình công phu. Trên thực tế việc tạo hương dựa trên công thức và thời gian, không phải công thức nào cũng đem lại thành công.
Vì vậy, sản phẩm tạo hương Beef Flavours Pa ra đời giúp giải quyết vấn đề trên một cách nhanh chóng. Phụ gia này có thể sử dụng cho nhiều món ăn, ở dạng lỏng nên cách dùng dễ dàng, …
Công thức được nghiên cứu bởi các chuyên gia về hương liệu thực phẩm giúp phát huy tối đa lợi thế của hương,
Thông tin chi tiết
Thành phần: Nước(40%), chất điều vị: mononatri L – glutamate (621) 10%, nước tương đen 10%, thịt bò thủy phân 7.5%, thịt bò thủy phân 7.5%, 4-Hydro-2.5-dimethyl-3(2H)-furanone (JECFA number 14467)7.35%, chất chống đông vón: Hydroxypropyl distarch phosphate (1442) 5.5%, Bơ 5%, bột hành tây 4%, Protein thực vật thủy phân 3%, 2-Mercapto-3-butazo (JECFA number 546) 2%, gia vị thực phẩm 2%, Glucose ăn được 1.9%, Muối ăn 1.25%, Ethyl maltol (JECFA number 1481) 0.5%.
Hàm lượng: 0.02% – 0.1%/1kg sản phẩm. Tùy từng sản phẩm thích hợp sẽ có hàm lượng thích hợp.
Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trời trực tiếp (nhiệt độ phòng 25 độ C).
Khối lượng: 1kg/chai
NSZ: 23/09/2021
HSD: 22/09/2022
Xuất xứ: Trung Quốc
Thông tin nhà sản xuất: GUANGZHOU FLOWER FLAVOURS 7 FRAGANCES CO.LTD
Nhập khẩu: CTy TNHH Behn Meyer Việt Nam
XNCB: 05/Cty TNHH Behn Meyer Việt Nam/2020
Ưu điểm và tính ứng dụng của Beef Flavours Pa
Ưu điểm
Hương liệu có nguồn gốc tự nhiên từ thịt bò.
Không những gia tăng hương mà còn bổ sung vị.
Hương liệu bền với nhiệt độ nấu – hấp cao.
Bảo quản dễ dàng, sử dụng tiện lợi.
Tính ứng dụng
Dễ sử dụng, cho trực tiếp vào nguyên liệu trong lúc chế biến hoặc pha trộn với nước với các thành phần muối, đường, và một ít nước trước khi cho vào nguyên liệu.
Sử dụng cho nhiều loại thực phẩm như: xúc xích, mì, phở, hủ tiếu, cháo ăn liền, bò viên, đồ hộp, … Những sản phẩm từ hương bò đã có mặt trên thị trường có thể sử dụng được loại phụ gia này.
Hương bò được sử dụng rất nhiều ở cả Việt Nam và trên thế giới. Chính vì vậy mà loại hương vị này có xu hướng phát triển sẽ tăng mạnh trong những năm tới.
