CB 300 là phụ gia thực phẩm dành cho chế biến xúc xích được sử dụng phổ biến ngày nay. Loại phụ gia này mang đến cho những chiếc xúc xích có vị ngon đặc trưng, an toàn và hấp dẫn thực khách. Để có được thành phẩm là những chiếc xúc xích có mùi vị thơm ngon thì việc thêm các phụ gia phù hợp là rất quan trọng.
Tìm hiểu về phụ gia thực phẩm CB 300
Phụ gia CB300 được sử dụng không chỉ nhiều ở Việt Nam mà còn trên Thế giới. Đây là phụ gia không thể thiếu nếu muốn thành phẩm xúc xích thơm ngon, chuẩn vị.
Sản phẩm đã được nghiên cứu, chứng minh an toàn với con người nên việc sử dụng trở nên phổ biến. Đạt tiêu chuẩn Châu Âu, được nhập khẩu chính hãng.
Là sản phẩm dạng bột nên rất dễ để cân đo đong đếm khi sử dụng cho đúng liều lượng.
Quy cách đóng gói túi 1kg chắc chắn, bao bì đẹp, tính thẩm mỹ cao, dày dặn không dễ bị rách.
Cách bảo bảo dễ dàng, tránh ánh ánh mặt trời trực tiếp và đặt ở những nơi khô ráo. không để gần các hóa chất hay thực phẩm nặng mùi vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị của thành phẩm sau này. Bảo quản kín khi không sử dụng đến.
Thông tin chi tiết
Thành phần: Chất ổn định, diphosphate (INS 450 iii), muối, chiết xuất gia vị (trên chất nền dextro), chất làm dầy: gum guar (INS 412), chất chống oxy hóa: Natri erythorbate (INS 316), chất tăng cường hương vị: mononatri glutamate (INS 621), dầu hạt cải, hương liệu
Quy cách đóng gói: gói 1kg, nhãn phụ đầy đủ thông tin.
Bảo quản: Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng, nhiệt độ < 25 độ C.
NXS: 08.11.2021
HSD: 02.05.2023
Công dụng và cách dùng phụ gia thực phẩm CB 300
Công dụng
Gia vị xúc xích CB300 có công dụng chính là tạo mùi vị đặc trưng và tạo độ giòn dai vừa phải.
Sản phẩm dạng bột màu nhạt, ổn định cấu trúc. Sử dụng cho xúc xích tươi, ăn liền, tạo mùi hương đặc trưng, phù hợp với khẩu vị người dùng.
Cách dùng
Cho trực tiếp vào nguyên liệu trong lúc chế biến hoặc phối trộn trước với các thành phần muối, đường, ….
Gia vị xúc xích CB300 dạng bột lên rất dễ sử dụng và có độ hòa tan tốt lên dễ dàng phân bố đều trong toàn bộ khối nhũ trong quá trình xay xúc xích.
Liều dùng là 10 – 11g/kg nguyên liệu chín. gia vị xúc xích CB300
You must be logged in to post a review.