Biosta curing dùng để tạo màu cho xúc xích như xúc xích của Đức thì thứ không thể thiếu là muối màu. Muối màu có màu đỏ hồng tựa như màu thịt làm cho xúc xích trở nên ngon và đẹp mắt. Sản phẩm có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
| Thành phần | Muối ăn, bảo quản(250) |
| Xác nhận công bố phù hợp quy định An Toàn Thực Phẩm | Số: 14562/2015/ATTP-XNCB của Cục An toàn Thực Phẩm, Bộ Y Tế. |
| Đặc điểm
| – Bảo quản và tạo màu đỏ tự nhiên cho sản phẩm thịt – Chứa 6,25% hoạt chất, có thể dùng kèm với acid ascorbic hoặc ascorbate |
| Ứng dụng | Dùng trong chế biến – Nem, jambon, da bao, xúc xích, pa tê, giò heo muối,… |
| Liều dùng | 2-4gram/kg thịt, thêm vào khi xay thịt |
| Đóng gói Biosta curing | 1kg |
| Hạn dùng | 24 tháng |
| Bảo quản | Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng. Bao sử dụng dở dang, cần đóng miệng bao kỹ. |
You must be logged in to post a review.