VỎ XÚC XÍCH COLLAGEN VISCOFAN

Vỏ xúc xích Collagen VISCOFAN từ lâu đã được xem là GIẢI PHÁP AN TOÀN – TIỆN LỢI – TIẾT KIỆM THỜI GIAN – CHI PHÍ cho các cơ sở sản xuất xúc xích bởi nó loại bỏ hoàn toàn các nhược điểm và bất tiện khi sử dụng ruột heo để làm vỏ xúc xích như: mất vệ sinh, khó bảo quản, mất nhiều thời gian và chi phí sơ chế…

Vỏ xúc xích Collagen (hay còn gọi là vỏ thịt) được chiết xuất từ Collagen đạm bò và các thành phần tự nhiên. Sau đó được thổi thành màng thực phẩm mỏng, sấy khô và nén lại thành từng cuộn, đơn giản dễ sử dụng.

Ưu điểm vượt trội của vỏ xúc xích collagen Viscofan là:

• Loại vỏ này được chiết xuất từ đạm da bò chính hiệu, sau đó được thổi thành màng thực phẩm dạng ống.
• Vỏ bọc xúc xích Collagen đạt độ mỏng cần thiết để bọc nhân bền và đẹp.
• Đạt tiêu chuẩn công nghệ Châu Âu, an toàn cho người sử dụng.
• Có thể chịu được mức nhiệt 80^oC, đảm bảo cho xúc xích chín mà không bị bục, vỡ. Khi xông khói, vỏ ngoài này không bị nhăn.
• Vỏ collagen được nén thành từng cây, đơn giản, tiện lợi khi sử dụng (dùng trực tiếp mà không cần ngâm nước). Dùng đến đâu cắt đến đó.
• Vỏ xúc xích có thể bảo quản trong thời gian dài, xúc xích sau khi làm không lo nhanh hỏng.
• Ngoài việc nhồi xúc xích, vỏ collagen còn rất hữu dụng khi nhồi lạp xưởng, dồi…

Vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng Collagen có các size: 21, 23, 24, 25, 26

– 1 hộp size 21 = 762m/50 cuộn, mỗi thùng 6 cuộn, mỗi cuộn dài tiêu chuẩn 15.24m

– 1 hộp size 23 = 762m/50 cuộn, mỗi thùng 6 cuộn, mỗi cuộn dài tiêu chuẩn 15.24m

– 1 hộp size 24 = 762m/50 cuộn, mỗi thùng 6 cuộn, mỗi cuộn dài tiêu chuẩn 15.24m

– 1 hộp size 25 = 762m/43 cuộn, mỗi thùng 6 cuộn, mỗi cuộn dài tiêu chuẩn 15.24m

– 1 hộp size 26 = 655m/43 cuộn, mỗi thùng 6 cuộn, mỗi cuộn dài tiêu chuẩn 15.24m