Bind plus 70 là phụ gia thực phẩm được dùng trong công nghiệp chế biến các món ăn vặt như: cá viên chiên, tôm viên, xúc xích, chả, …. Loại phụ gia này giúp ổn định cấu trúc của thực phẩm, tạo độ kết dính chặt chẽ. Sản phẩm được sử dụng an toàn cho sức khỏe con người nên được dùng thay cho các loại phụ gia độc hại khác.
Chức năng của phụ gia thực phẩm Bind Plus 70
Là chất tạo kết dính tốt, tạo cấu trúc bền chặt cho các thành phần trong sản phẩm.
Giúp sản phẩm giòn dai hơn.
Chống hiện tượng xẹp vàn hăn của sản phẩm sau khi chiên.
Hạn chế tố đa hiện tượng tách nước cho sản phẩm sau quá trình cấp đông.
Vớ khã năng liên kết và giữ nước, giữ béo tốt, với tỷ lệ liên kết: 1-20-20.
Giúp chúng ta có thể tăng được lượng nước, lượng béo, giảm lượng cá mà vẩn đảm báo cấu trúc.
Giúp giảm giá thành sản phẩm.
Tạo độ dẽo cho mộc khi xay.
Thông tin chi tiết
Lô hàng: 280122
Ngày sản xuất: 28-01-2022
Hạn sử dụng: 27-07-2023
Khối lượng tịnh: 1kg
Thời hạn sử dụng: 18 tháng
Cách sử dụng và bảo quản phụ gia thực phẩm Bind Plus 70
Cách sử dụng
Sản phẩm có dạng bột, quy cách đóng túi 1kg rất dễ sử dụng. Chỉ cần bóc túi và cho trực tiếp vào đầu quy trình xay. Khi xay nguyên liệu và phụ gia sẽ được trộn đều cùng nhau dễ dàng.
Liều lượng sử dụng: 0.5 – 1% / thành phẩm.
Sử dụng cho sản phẩm: Cá viên, tôm viên, chả cá, …
Cách bảo quản
Lưu trữ trong điều kiện thoáng mát < 30oC.
Vì được đóng trong túi (không phải túi díp) nên quá trình sau khi xé túi cần bảo quản cẩn thận hơn. Bạn có thể đổ sản phẩm ra lọ, chai vặn chặt nắp để tránh hư hỏng và sử dụng thuận tiện hơn.
Tùy theo từng điều kiện sử dụng và môi trường làm việc của từng đơn vị sản xuất sẽ có liều lượng và cách bảo quản phù hợp. Những thông tin trên bạn có thể tham khảo và áp dụng, mọi thắc mắc vui lòng liên hệ hotline: 0983.278.686.
