Trong kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là lĩnh vực bếp ăn, quán phở, bún bò, cơm tấm, nhà hàng lẩu – nướng…, thịt thái lát mỏng đều, đẹp mắt là yếu tố quan trọng để món ăn đạt chuẩn, tiết kiệm thời gian chế biến và tối ưu chi phí nhân công. Thay vì phải thái thủ công mất nhiều thời gian, các cơ sở hiện nay đang chuyển sang sử dụng máy thái thịt DQ8 – dòng máy chuyên thái thịt tươi sống đang rất được ưa chuộng nhờ năng suất cao, lát cắt đều, vận hành bền bỉ và giá thành hợp lý.

Đặc điểm cấu tạo của máy thái thịt DQ8

Thân máy thái thịt inox hoàn toàn, chống gỉ, dễ lau chùi, bền bỉ khi làm việc trong môi trường thực phẩm.

Motor công suất 550W – 750W, hoạt động khỏe, chạy êm, không nóng máy khi dùng liên tục.

Bộ dao 64 lưỡi thép không gỉ, sắp xếp song song, khoảng cách đều nhau → lát thịt đẹp, không dính dao.

Khe nạp thịt miệng phễu rộng, có tấm chặn tránh văng thịt, đảm bảo an toàn.

Chân máy cao su chống trượt, giữ máy cố định khi chạy tốc độ cao.

Khóa mở lưỡi dao nhanh, thuận tiện tháo rửa, thay bộ dao với độ dày khác (3mm – 5mm – 7mm).

Trọng lượng gọn ~23kg, có thể đặt bàn inox, kệ bếp, dễ di chuyển nếu cần.

Máy thái thịt DQ8 dùng để làm gì?

Thái thịt bò nhúng lẩu, nhúng phở, bò bít tết

Thái thịt heo làm cơm tấm, mì quảng, bún thịt nướng

Thái thịt trâu, dê làm quán lẩu nhúng, quán dê tươi

Thái thịt gà lọc xương làm cháo gà, bún gà

Dùng cho bếp ăn công nghiệp, quán ăn, siêu thị, cơ sở chế biến thịt đóng hộp

→ Một số cơ sở còn dùng máy để thái giò sống, da heo luộc, bì lợn làm nem tai.

5. Ưu điểm nổi bật của máy thái thịt DQ8

Cắt lát đều – đẹp – nhanh gấp 20 lần thái tay: Máy có thể cắt 80 – 120kg thịt/giờ, tiết kiệm 2 – 3 nhân công, giảm chi phí dài hạn.

Lát thịt mỏng đều để chế biến không bị vỡ nát: Lưỡi dao thép tôi cứng, sắc bén, đảm bảo giữ nguyên thớ thịt, giúp món ăn trình bày đẹp hơn.

Vận hành dễ, 1 người có thể thao tác: Chỉ cần cắm điện – cho thịt vào – nhấn công tắc, máy tự động đẩy thịt ra khay hứng.

Dễ vệ sinh – tháo lưỡi nhanh: Chỉ cần mở khóa dao, nhấc trục dao ra rửa → không tốn quá 3 phút để vệ sinh máy sau ca làm.

Đầu tư 1 lần, dùng 5–7 năm không lo hỏng vặt: Motor cuốn đồng, lưỡi dao dày, ít mài mòn → chi phí bảo trì thấp.

Máy DQ8 có hạn chế gì?

Không cắt được thịt có xương, sụn cứng

Không cắt được thịt đông đá cứng hoàn toàn (phải để mềm lại 70–80%)

Cần vệ sinh ngay sau khi dùng để tránh dính mỡ, khô bám trên dao

=> Đây không phải nhược điểm lớn, chỉ cần thao tác đúng là máy luôn bền và sạch.

Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt DQ8 an toàn

  1. Chuẩn bị thịt lọc sạch gân, xương vụn

  2. Chỉnh độ dày dao nếu cần (thay bộ dao)

  3. Cấp điện, bấm công tắc máy chạy

  4. Cho thịt vào phễu nạp, dùng thanh ép thịt đẩy xuống

  5. Hứng thịt ra khay inox sạch

  6. Sau khi dùng xong, tắt máy, rút điện, tháo dao vệ sinh ngay

Không thò tay vào họng nạp khi máy đang chạy

Không để nước chảy vào motor khi rửa máy

Sản phẩm được phân phối bởi công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc

Hotline: 0917791981 – 0983278686

Fanpage: HaBac Marchinery 

Youtube: Hà Bắc Marchinery